今日のランチは「ナシ・レマッ」

バナナの葉を使っている場合も多い

日本では、今日はGWの合間で休みではないと思うけど、マレーシアは５月１日のメーデーの振り替え休日である。

ブランチを買いにタマンデサの街に出かけた。すぐ近くに中華のフードコートがあるのだけれど、どうも注文しにくい雰囲気で、いつも豚マンを買って帰ることになる。今日こそはと、行ったのだけれど、結局注文できずで、コンドの近くに出ていたマレー系の屋台で買うことにした。

三角形の「マレーシアのおむすび」。と、いっても比較的硬い紙で三角形に包んでいるだけで、中はこちらのフツーのパサパサのお米である。（慣れると全くどうっていうことはない。）ここに、まず辛い唐辛子の調味料が入る。そこに日本で言うジャコ（小魚の乾物）、少しのピーナッツ、ゆで卵の１／４とキュウリの輪切り１枚が入るのが、定番。「ナシ・レマッ」と言うらしい。食べるのは、これで３回目だ。マレーシアの庶民の味の代表格。

三角の包みを開けてみると、こんな感じ。一番最初はちょっと引いた。（笑）

今日は、おばさんに、唐辛子の調味料を少なめにしてもらった。それと、おかずで牛肉の煮たものがあったので、これも（もういい、というくらい）入れてもらった。（マレー語は全然なので、全てボディラングイッチである。）ちょっと贅沢したので、値段はRM４になった。定番だけだと、RM１．５～２というのが普通の値段。

三角形の紙を開けて、かき混ぜて食べる。とにかく、唐辛子の調味料が、火を噴くくらい辛いのである。マレー系の料理は、どれもソースが辛いので、とにかく食後に強烈に水が欲しくなる。とはいえ、美味しいことは間違いない。なんか、意地になって腹にかき込む感じ。今日も汗だくになってかき込んだ。

後で飲んだミネラルウォーターも含めてすごい満腹感である。だが、だが”刺激”がきついので、私は、おなかに優しいお粥派なわけだ。（４月２５日付ブログ参照）やはり中華粥に勝るものなし。（笑）