AFRICOOK 紹介

NPO法人アフリック・アフリカのHPを覗いていたら、新しいHPが作られていた。アフリカの料理を紹介するページである。まだ出来たばかりなので、そんなに記事は多くないが、アフリカ各地にちらばっている研究者のフィールドで、アフリカの食をどんどん紹介してもらえるようだ。こういう素朴で、アフリカの日常的な紹介をしてくれるHP、実に貴重である。と、いうわけで今日はその紹介。

私としてはタンザニアの「トウジンビエの塩茹で　マルーラとともに」に魅かれたのだが…。
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